Der Tag ist für dich gelaufen, wenn du nicht vom Geräusch der Kaffeemaschine geweckt wirst? Für mich beginnt der ideale Tag mit den charakteristischen Röstaromen der koffeinreichen Bohne?
Dann bist du in guter Gesellschaft, denn 80% der Deutschen sind selbsternannte Kaffeeliebhaber. Das Hauptargument ist der Genuss, erst dann kommt die Wirkung. Aber spätestens beim 3. oder 4. Becher fragst du dich, "Ist das wirklich noch gesund?"
Kaffee belebt
Eigentlich weiß jeder um die belebende Wirkung von Kaffee. Das Koffein stimuliert und kann vorübergehend Müdigkeit vertreiben. Die Erschöpfung macht sich später bemerkbar – egal ob bei der Arbeit oder beim Sport. Auch Konzentration und Stimmung verbessern sich nachweislich.
Kaffee ist gesund
In einer unabhängigen Auswertung von über 200 Studien zu Kaffee haben britische Forscher herausgefunden, dass 3 - 4 Tassen Kaffee tatsächlich gesundheitliche Vorteile bieten.
Gerösteter Kaffee ist eine komplexe Mischung aus über 1.000 bioaktiven potenziell therapeutischen, antioxidativen und entzündungshemmenden Substanzen. Neben dem bekannten Koffein steckt die kleine Bohne voller anderer natürlicher Verbindungen, die oft noch unerforscht sind.
Die Forschungsgruppe fand insgesamt 19 positive Effekte: von einem geringeren Risiko für Parkinson und Alzheimer bis hin zu einer geringeren Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken. Besonders überraschend – die Annahme, dass Kaffee den Blutdruck erhöht, wurde widerlegt. Laut den untersuchten Studien hat Kaffee keinen messbaren Effekt auf den Blutdruck.
Kaffee entzieht Nährstoffe
Wenn du jetzt zufrieden lächelnd und hochmotiviert im Namen der Gesundheit vor der Kaffeemaschine stehst, solltest du auch die negativen Punkte beachten.
Das Koffein regt die vermehrte Ausscheidung von Magnesium, Kalium und Kalzium an. Gleichzeitig hemmen die enthaltenen Tannine die Aufnahme der Spurenelemente Eisen und Zink. Daher ist es ratsam, einen Abstand von 30 Minuten zu Mahlzeiten einzuhalten und für eine gute Versorgung mit diesen Nährstoffen zu sorgen.
Kaffee verursacht Stress
Koffein bewirkt, dass der Körper Adrenalin freisetzt. Dieses Stresshormon wird normalerweise in gefährlichen Situationen ausgeschüttet. Puls und Blutzuckerspiegel steigen und bereiten auf die wahrgenommene Gefahr vor. Derselbe Zweck wird durch eine Steigerung der Aufmerksamkeit und Wachheit erfüllt. Gelegentlich kann der Körper das sehr gut verkraften. Ständiger Stress jedoch ist schädlich. Er schwächt beispielsweise die Abwehrkräfte des Körpers und fördert Entzündungen.
Kaffee verliert seine Wirkung
Je länger du Kaffee trinkst, desto mehr Kaffee benötigst du, um denselben Effekt zu erzielen. Über die Jahre tritt ein Gewöhnungseffekt ein und viele greifen dann immer häufiger zur Kaffeetasse.
Ist Kaffee gesund?
Kurz gesagt, Kaffee ist weder gut noch schlecht. Er hat positive und negative Aspekte. Aber gegen täglichen Kaffee, selbst wenn es 2, 3 oder 4 Tassen sind, ist nichts einzuwenden. Tatsächlich solltest du deinen Konsum hinterfragen, wenn die tägliche Menge deutlich höher wird oder wenn dein Körper dir klare Signale sendet. Dann ist es ratsam, eine Pause einzulegen oder die Mengen zu begrenzen. Übrigens gilt dies auch für viele Teesorten. Denn wie wir heute wissen, ist das enthaltene Teein nicht nur dem Koffein ähnlich, sondern identisch.
