Kalium- Das essentielle Mineral

Kalium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe für unseren Körper. Es ist für das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems, sowie einer normalen Muskelfunktion zuständig. Außerdem hilft es dir bei der Aufrechterhaltung eines normales Blutdruckes. Trotz seiner Bedeutung nehmen viele Menschen nicht genügend Kalium mit der Nahrung auf. In diesem Artikel erfährst du, welche Vorteile Kalium hat, wie viel du brauchst und wo du es finden kannst.

Vorteile von Kalium

Kalium hat viele Vorteile für unseren Körper. Es hilft, den Blutdruck zu regulieren, indem es die Auswirkungen von Natrium ausgleicht. Natrium kann den Blutdruck erhöhen, während Kalium diesem Effekt entgegenwirken kann. Kalium spielt außerdem eine Schlüsselrolle bei der Muskelkontraktion und der Nervenfunktion. Es hilft beim Transport von Nährstoffen in die Zellen und von Abfallprodukten aus den Zellen. 

Wie viel Kalium brauchst du?

Die empfohlene tägliche Kaliumzufuhr für Erwachsene beträgt laut der DGE ( Deutschen Gesellschaft für Ernährung) 4000 Milligramm. So schreiben die DGE:
"Ab 15 Jahren sowie für Erwachsene und Schwangere beträgt der Schätzwert 4 000 mg/Tag. Bei Stillenden beträgt der Schätzwert für eine angemessene Kaliumzufuhr 4 400 mg/Tag"(1)

Wo man in der Nahrung Kalium findet

Kalium ist in vielen Lebensmitteln enthalten, vor allem in Obst und Gemüse. Einige der besten Kaliumquellen sind:

- Bananen: Eine mittelgroße Banane enthält etwa 400 Milligramm Kalium.
- Avocado: Eine mittelgroße Avocado enthält etwa 700 Milligramm Kalium.
- Süßkartoffeln: Eine mittelgroße Süßkartoffel enthält etwa 500 Milligramm Kalium.
- Spinat: Eine Tasse gekochter Spinat enthält etwa 800 Milligramm Kalium.

Weitere gute Kaliumquellen sind Bohnen, Linsen, Joghurt und Kartoffeln. Es ist wichtig zu wissen, dass einige Medikamente, wie z. B. bestimmte Blutdruckmedikamente, den Kaliumspiegel im Körper beeinflussen können. Wenn du Medikamente einnimmst, spreche mit deinem Arzt darüber, ob du deine Kaliumzufuhr anpassen müssen.

Schlussfolgerung

Kalium ist ein essenzieller Mineralstoff, der für viele Körperfunktionen eine Schlüsselrolle spielt. Es trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei, unterstützt die Muskel- und Nervenfunktion. Trotz seiner Bedeutung nehmen viele Menschen nicht genügend Kalium mit der Nahrung zu sich. Um deine Kaliumzufuhr zu erhöhen, solltest du versuchen, mehr Obst, Gemüse und andere kaliumreiche Lebensmittel in deine Mahlzeiten einzubauen. Dein Körper wird es dir danken!